히카마 종자는 태국 치앙마이에서 직배송한 종자로

히카마 품질 좋기로 유명한 종자로 재배하였습니다.

히카마는 먹을 수 있는 뿌리 부분을 제외하고는

씨앗을 포함해서 줄기, 잎까지 독성이 있어서 식용이 금지되어 있습니다.

히카마는 콩과 식품로 다 자라게 되면 콩열매가 열리는데

열매는 콩처럼 수확해서 씨앗으로 쓰기도 합니다.

이것 또한 드시면 안됩니다!!

▣ “농약없이 키운 건강한 히카마”

제초제를 일체 사용하지 않고,1000평 정도의 히카마밭은

주기적으로 잡초를 뽑아 건강한 히카마 생산을 위하여 노력하고 있습니다.

1. 생으로 먹기

아삭아삭 맛있습니다.

껍질을 벗겨 생으로 먹어요.

히카마 껍질은 물에 5분 정도만 담궈 두어도 바나나같이 잘 벗겨집니다

2. 갈아서 먹기

우유, 바나나와 같이 갈아 먹으면 한끼 식사로 좋아요

3. 히카마 요리로 해먹기

깍두기, 월남쌈, 히카마 냉채, 샐러드,

동치미, 물김치, 히카마 육회등 다양한 요리에 활용이 가능합니다.

수확한 히카마는 밭에서 일차적으로

햇볕에 말려 줍니다.

물기가 마르면 그늘진 하우스로 옮겨

10일 이상의 큐어링 과정을 거치게 되요.

이 과정을 거치면서 당도도 올라가게 되고,

스스로의 치유능력으로 더 건강한 히카마로 숙성되는 거에요.

보내드리는 히카마는 이 과정을 모두 마친

좋은 품질의 것들만 보내드려요.

6. 히카마 사이즈 선택시 꼭 확인하시고

주문해주세요!

히카마는 수확을 하다보니,

사이즈가 참으로 다양하게 수확이 됩니다.

이렇게 작은것도 있고,

이런 중간 사이즈도 나오고,

이런 큰 사이즈들도 나옵니다.

선택 1. 중대과

(개당 400그램에서 1.5키로그램 사이)

어른 주먹보다 큰 사이즈로

보내드립니다. 

갯수로 6~10개 전후로 보내드려요.

아래 사진이 실제 배송되는 사진이니,

꼭 참고해 주시고 구매해 주세요.

선택 2. 중소과

(개당 150그램에서 400그램 사이)

한개가 대략 어른 주먹 정도 되는 사이즈에요.

중소과는 혼자 드실경우

한번에 까서 생으로 드시기

딱! 좋은 사이즈입니다.

갯수로 20개 전후로 보내드려요.

아래 사진이 실제 배송되는 사진이니,

꼭 참고해 주시고 구매해 주세요.

선택 3. 소과(한입히카마)

(개당 50그램에서 150 그램 사이)

한개가 대략 큰 계란정도의 사이즈에요

한입고구마처럼

한손으로 들고다니며

한입에 드실수 있는 크기의 히카마입니다

갯수로 40개 전후로 보내드려요.

아래 사진이 실제 배송되는 사진이니,

꼭 참고해 주시고 구매해 주세요.

배송일 : 금일 12시까지 입금하시면 당일 배송.

결재 기준일로부터 1~3일 소요됩니다(토,일요일, 휴일제외)

제품의 신선도를 위해 토요일은 배송을 하지 않습니다.