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말린돼지감자(자색) 1kg
판매가격 : 33,000
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제조사 :혜원천마농장
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<혜원농장에서 밭에서 갓 수확한 자색돼지감자로 말린 

말린돼지감자를 판매합니다>

 

 

 

지난봄에 자색 돼지감자씨를 구해서

돼지 감자를 심었습니다.

 

 

 

흙 좋은 곳에 멀칭 없이 심었지요.

 

 

사실 돼지감자를 너무 일찍 심어서

심은 후에 눈이 오고 얼음이 다시 얼고

지난봄 날씨가 요상시러서

돼지 감자가 동면에 들어가지 않을까 걱정을 좀 하였었는데,

 

 

다행히도 씩씩하게 아주 잘 자라 주었습니다.

 

 

자색돼지감자가 황금돼지 보다 좋다하여,

자색돼지감자도 좀 심어주고, 황금돼지감자도 심어 주었습니다.

 

 

돼지감자가 무럭무럭 잘 자라서 

추운 겨울을 이기면서

당도가 높아져 맛이 아주 좋아졌습니다.

농약을 주지 않아

풀 뽑아 주는데 애를 좀 먹었지요.

 

 

 

날씨 좋은날 돼지감자를 수확했더니

햇빛에 보랏빛이 더욱 이쁘네요

 

 

팔이 얼얼할 정도로 호미질를 하여야

비로소 자색돼지감자를 만날수 있답니다.

 

 

 

 

혜원농장에서 정성을 다하여 길러낸

자색돼지감자 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<말린돼지감자 먹는 방법>

 

 

 

마른 팬에 건조시킨 돼지 감자를 넣고 중불에서 볶아 주어여.

 

 

가능하면 돼지감자가 일정한 크기와 두께여야지 고루 볶아 집니다.

노릇노릇 볶아질때 까지 뒤적뒤적해주면서 볶아 주어요.

 

다 볶았으면 보관하기 위해 잘 펴서 식혀 주어요.

 

 

물 2리터에 볶은 돼지감자를 한줌 정도 넣고 끓여주어요.

 

물이 끓으면 중불에 놓고 15분정도 더 우리시면 됩니다.

 

 

집에서 돼지 감자를 볶기 번거로우시면,

볶지 않고 그냥 끓이셔도 되구요.

동네에 뻥튀기 사장님 오시면

볶아 달라고 하셔서 만들어 두고 드시면 좋아요.

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